האנשים שעושים את אשדוד- דניאל דניאל
22.12.15 / 13:48
אחרי יותר מעשור בתחום המסעדנות בעיר אשדוד, דניאל דניאל, יחד עם שותפים שמלווים אותו כל הדרך להצלחה פתח לאחרונה את מסעדת 'ארמיס'- כשרה בשרית ודגים שממוקמת בחוף לידו. נפגשנו איתו לראיון להבין איך עולים חדשים מחליטים לפתוח דווקא הם- מסעדה גדולה וכשרה על החוף. דניאל דניאל עונה על השאלון שלנו.
שם: דניאל דניאל (כן, השם הפרטי ושם המשפחה זהים). 
גיל: 35.
סטטוס: נשוי+3.
רשתות חברתיות: פייסבוק.
פרנסה: בעלים של מסעדת/ אולמי 'פרדייז' מזה 12 שנה ושותף פעיל במסעדת הבשרים החדשה והכשרה שנפתחה בחוף לידו: "ארמיס".
מסעדת "פרדייז" פנתה בימיה הראשונים בעיקר לקהל הרוסי, אולם בשלוש השנים האחרונות החלטנו להפוך גם אותה, לכשרה, גם מכיוון שיש ביקוש למאכלים המיודים מהעדה הבוכרית שאנו מגישים במקום בקרב מגזר מסורתי וגם כי אחרי שנים של עבודה- גם לנו מגיעים ימי מנוחה.
את מסעדת 'ארמיס' פתחנו החודש באופן רשמי. זו הפעם הראשונה שיש מסעדה שיושבת על קו המים באשדוד שהיא כשרה. אנחנו מגישים ארוחות בוקר ייחודיות, ארוחות בשרים ודגים טריים שמגיעים בצורת הגשה מיוחדת עם המון שפע וכל טוב. המקום מעוצב באווירה של המוסקטרים וסוף המאה ה- 17 ונותן חוויה שונה מהמוכר והמקובל בעיר עד כה.
כבר בימים הראשונים הבחנו כי קבוצות רבות פנו אלינו כדי לקיים אירועים קטנים כמו ימי הולדת, ערבי גיבוש ואירועים פרטיים- ניכר שלפני שפתחנו לא היו הרבה מקומות בעיר שנתנו מענה שכזה לקבוצות של מעל עשרה אנשים- ועוד על חוף הים!
משהו שאף אחד לא יודע עליך: "לא סתם נקראתי דניאל דניאל- נולדתי יחד עם אח תאום שנפטר אחרי שלושה ימים".
מה הסטארט־אפ שלך? "יחד עם השותפים שהם גם חברים שלי במסעדת 'ארמיס', אני שותף בחברה בשם VIRD שעוסקת בחומרי הדברה כנגד תיקנים- פיתחנו חומר הדברה אקולוגי ללא חומרים רעילים שעוד לכבוש את התחום".
איפה נמצא אותך בסופ"ש/ בזמנך הפנוי? "עם המשפחה. בבית או בקריוקי- אנחנו כולם מאוד אוהבים לשיר!"
מילה לראש העיר: "אני אוהב מאוד את העיר באופן שבו היא מתפתחת ושמח שנפתחים עוד מקומות לבילויים כדי שלא יצטרכו לצאת מהעיר- יתרה מכך- יש הרבה מבקרים שמגיעים אלינו מחוץ לעיר".
למי היית עושה טובה? "ברמת העיקרון אני חולם לפתוח יום אחד בית תמחוי יחד עם הצוות שלי ולתת מענה לאוכלוסיה חלשה יותר".
משהו או מישהו שהיית לוקח איתך לאי בודד? "את אשתי והילדים, השותפים שלי שהם הרבה מעבר לשותפים עיסקיים וערכת קריוקי".
מה יכתבו על הקבר שלך? "דניאל דניאל זה משפחה או שם פרטי?"
עם מי היית רוצה לשבת לכוס קפה ולמה? "עם סבא שלי ז"ל. למדתי ממנו הרבה והוא נותן לי המון השראה בחיי".
מוטו לחיים? "לדעת ליהנות ממה שיש".
*המלצות על אנשים נוספים 'שעושים לכם את העיר' יתקבלו בברכה במייל
[email protected]
עקבו בפייסבוק
עקבו באינסטגרם
