מבצע הכשרת מסעדות ברחבי העיר הסתיים לפנות בוקר. עשרות משגיחי כשרות (תיגבור מיוחד של 35 משגיחי כשרות מלבד הצוות הקיים) התפרסו בסמוך למסעדות במתחמי הקניות, קניונים, רוגוזין ועוד. במהלך מוצאי השבת עסקים רבים כלל לא פתחו את שעריהן לקהל הרחב, וההכנות היו בעיצומן. כארבעים מסעדות וגלידריות ברחבי העיר ביקשו השנה להיות מוכשרים לפסח לטובת הקהל הרחב. 

הרב הראשי לאשדוד, הרב יוסף שיניין, הגיע למוקדי ההגעלה בעיר ובחן את עבודת משגיחי הכשרות. ליווה את הרב הראשי הרב דני פרץ - מנהל מחלקת הכשרות ברבנות באשדוד.

בתי המלון ובתי האבות בעיר כבר עברו הכשרה לפסח. המסעדות שעברו הלילה הכשרה לפסח, כבר יפעלו הבוקר במתכונת מלאה. המרכולים ברחבי העיר עברו גם כן הכשרה לפסח. בליל ראשון יעמלו על מנת לכסות את כל החמץ בחנויות. 

מבצע פסח נמשך מספר חודשים, עוד לפני חג חנוכה מתחילים בהכשרות במפעלים. מפקחי הכשרות בעיר למעשה עובדים כמעט סביב השעון במהלך החודשים שלפני חג הפסח ועד ליל הסדר.